钓鱼台酒业联合贵州大学、哈尔滨工业大学，推进酱香酒酒体分型分级

5月31日，钓鱼台酒业联合贵州大学、哈尔滨工业大学成功召开《贵州酱香型白酒酒体分型分级辨别模型的构建及其应用》项目推进会。

当日上午，贵州大学教授吴鑫颖、哈尔滨工业大学教授陈清财及相关专家和项目组成员莅临钓鱼台酒业，参与《贵州酱香型白酒酒体分型分级辨别模型的构建及其应用》项目推进会，钓鱼台酒业副总经理田伟主持会议，相关部门主要负责人陪同参加。

推进会上，贵州大学和哈尔滨工业大学分别对《贵州酱香型白酒酒体分型分级辨识模型的构建及应用》项目前期样品采集、数据分析、建模数据处理等情况进行汇报，双方就企业技术需求及项目后期开展计划进行了详细沟通交流。

会后，田伟表达了对项目组专业水平的信任，并表示钓鱼台酒业将时刻关注并全力配合项目工作的推进，共同推动酱香型白酒酒体分型分级辨别模型的构建及应用，助力酱香型白酒高质量发展迈上新台阶。

酱酒香型丰富，以人工品评为主的分型分级技术，无法真正实现标准化，是业内急需突破瓶颈。钓鱼台酒业积极响应贵州省科技厅支撑计划，推动《贵州酱香型白酒酒体分型分级辨别模型的构建及其应用》项目的发展，持续为推动酱酒文化的健康良性发展、世界酱香白酒核心产区的建设贡献力量。