钓鱼台酒业2025-2026生产年度下沙启动：凝聚力量，迈向品质新征程

深入一线：实地检查，共启下沙

在制酒车间，丁远怀与领导班子成员实地查看新生产年度下沙准备工作，并参与润粮环节，共同开启2025-2026生产年度下沙工作。随后，团队深入各生产车间，详细了解、检查原料品质与窖池维护情况，从源头确保酿造基础。

总结复盘：数据分析，优化升级

在随后召开的启动大会上，钓鱼台酒业副总经理兼总工程师郭松波、副总经理田伟分别就上一生产年度的数据与安全生产情况，进行工作汇报。系统梳理经验成果，明确新一年度的改进方向与实施路径。

表彰先进：传承匠心，激发动力

为弘扬工匠精神、激励典范引领，钓鱼台酒业对上一生产年度中表现优异的班组及在对外赛事中获奖的个人予以表彰，并现场颁发酿酒师聘任证书，进一步强化人才队伍建设，营造追求卓越的良好氛围。

压实责任：签订目标，共筑品质

为进一步强化全员责任意识，钓鱼台酒业常务副总经理汤明代表公司，分别与田伟、郭松波签订《安全环保责任书》《质量责任书》，共筑品质基石。

明确方向：丁远怀部署新生产年度五大重点任务

丁远怀在总结讲话中，肯定了上一年度在产质量提升方面取得的成果，并围绕新一年生产与管理提出五点要求：

一、坚守质量生命线：持续提升优质酒比例，优化冬季制曲工艺，夯实品质根基。

二、推进精细化管理：以6S管理为抓手，推动行政力量下沉一线，服务生产实际。

三、强化人才与技艺传承：传承好钓鱼台国宾馆“一丝不苟、永不懈怠”的精神传统，加强技能人才培养。

四、积极应对行业挑战：在坚守中创新，以优质产品与高效服务赢得市场认同。

五、统一思想共识：凝聚发展共识，保持战略定力，共同推动钓鱼台酒业实现更高质量发展。

以此次下沙为起点，钓鱼台酒业将继续秉持传统与创新并重的发展理念，在新一轮酿造周期中稳步前行，为实现“酿好酒、提品质”奠定基础。